Насладиться «правильным» мясом предлагает наш стейк-ресторан. Нежное, тающее во рту, сочное и ароматное – в обновленном меню ресторана вы обнаружите изобилие мясных деликатесов.
Отведайте эксклюзивное стейк-меню в ресторане «Феникс»!
Эксклюзивное стейк-меню в ресторане включает блюда, способные удовлетворить требовательный вкус. Это вырезки из свиной шеи, мраморной говядины, ягнёнка и стейк с фуа-гра. Учитывая предпочтения наших гостей, рекомендуемая степень прожарки:
- Blue – выбор гурманов и взыскательных экспертов. Кусочек прогревается до 46-49°C, внутри – сырой, сочный и с кровью.
- Rare – для тех, кто ценит нежный вкус. Для этого блюдо обжаривается до 49-55°C и имеет приятный красный цвет
- Medium rare – ярко-розовый стейк внутри. Невероятный вкус и мягкость придает ему равномерный прогрев до 55-60°C.
- Medium – популярное решение средней прожарки. Аппетитный кусок, выбранный специально для вас, готовится при 60-65°C.
- Medium well – практически полностью прожаренный стейк при 65-69°C, а изысканную мягкость ему придает прозрачный сок.
- Well done – мясо готовится при температуре 70-100°C, поэтому хорошо прожаренное и практически не имеет сока.
Будь то Яндекс, Гугл, коллега по работе, сосед и даже случайный прохожий – все подтвердят, что лучший стейк из говядины в ресторане «Феникс». Приходите, мы ждем Вас!
Оценка: