Если вы хотите грамотно распределить бюджет торжества, первое, о чем стоит позаботиться: как рассчитать вес свадебного торта на человека. Из-за неправильных подсчетов вы не только потратите значительную сумму денег на десерт, но и рискуете отправить большую часть лакомства в мусорное ведро, поскольку срок годности этого кондитерского изделия – от 24 до 48 часов.
Торт на свадьбу: рассчитываем вес десерта правильно
Многие кондитерские, которые изготавливают торты на заказ в Харькове, предлагают воспользоваться онлайн-калькулятором, где вы указываете количество приглашенных мужчин, женщин и детей, и получаете точный вес десерта. Но есть маленькая хитрость, которую используют пекари: они немного завышают массу кондитерского изделия, поскольку для них это приятная надбавка к заказу.
Есть и другой способ узнать, как рассчитать вес торта на свадьбу. Речь идет о «золотом стандарте», который используют организаторы торжеств. Они уверены, что норма лакомства на одного гостя – 100-150 грамм. И теперь рассчитать количество свадебного торта на 30 человек не составит труда: умножайте 30 на 100 г, и смело заказывайте лакомство 3 кг.
По аналогичной схеме можно рассчитать, сколько кг торта надо на 20 человек и большее количество приглашенных.
Есть еще один способ определить размер кондитерского изделия на приглашенных гостей – по ярусам. Одного яруса достаточно, чтобы угостить десертом 16 гостей, двух уровней хватит для 32 приглашенных, трех – для 48 персон.
Заказ торта: основные нюансы
Выбирая десерт важно учесть не только его массу, но и выбрать начинку, тип коржей (безе, бисквит, вафельные или слоенные), украшения (кусочки желе, крем, карамель), а также позаботиться о небольшом запасе для гостей, которые не смогли посетить торжество.
Организаторы советуют заказать на 500-600 г больше. Обычно этого достаточно для 5-6 гостей, которым не удалось прибыть на свадебный банкет, но у которых на торжестве присутствуют родственники или друзья. Передать маленький гостинец для отсутствующих – маленький, но приятный знак внимания.
Выбрать кондитерское изделие для свадебного торжества можно в онлайн-каталоге пекарни или мастерской, а также оформить индивидуальный заказ, выбрав самостоятельно тип коржей, вес торта и начинку. Кондитеры сотворят для вас и ваших гостей маленькое чудо, которое с нетерпением будут ждать как взрослые, так и дети.