Организация корпоративной вечеринки профессионалами – оптимальный вариант: минимум хлопот о том, какими должны быть декор, меню, развлечения и т.д. Повара просто учитывают пожелания заказчика и готовят блюда. Но нередки ситуации, когда сотрудники своими силами решают вопрос культурной программы, оформления, угощения.
Планируете корпоратив в Харькове? Тогда советы по быстрому приготовлению аппетитных закусок от поваров ресторана «Феникс» будут для вас полезны!
Фуршет
Это особая форма подачи закусок, при которой гости сами берут небольшие порции и употребляют их стоя, не присаживаясь за стол. Формат очень удобен для проведения молодежных вечеринок и танцевальных мероприятий. Какие угощения подойдут для корпоратива?
- Цветовая гамма. Свадьба в осеннем стиле станет ключевым событием сезона, если оформить ее в мягком шоколадном, песочном, фиолетовом цветах или оттенке марсала. Выберите один цвет и два-три приближенных к нему оттенка. Этой гаммы придерживайтесь, оформляя локацию, создавая пригласительные, разрабатывая образы молодоженов.
- Декор. Дары осени можно использовать в качестве стильных декоративных элементов, при этом важно соблюдать единый стиль. Сегодня особенно популярны деревенские мотивы с их естественностью и минимальной обработкой. Плетеные коробки и корзины, грубая текстура мешковины, шишки, мох, сухие ветви – отличный антураж для воссоздания камерной, теплой атмосферы. Для яркого оформления осенних свадеб подойдут плоды – тыква, яблоки и др.
Словом, меню на корпоратив в форме фуршета ограничивается только вашей фантазией. Главное условие – блюдо можно съесть на ходу.
Банкет
Банкет – это наиболее торжественная форма угощения на корпоративе, оптимальная для больших праздников. Приготовление всех блюд своими руками – непростая и трудозатратная задача, но при должной подготовке все возможно. Что присутствует на столе?
- Закуски (те же рулетики);
- Нарезки;
- Салаты;
- Мясо.
Десерт – опциональное угощение, готовить его или нет – решать только вам.
Шведский стол
Удобная форма подачи еды, схожая с фуршетной. Отличие состоит в том, что меню для корпоратива включает также салаты и мясные блюда. Помимо них можно приготовить пищу на гриле (рыбу, мясо, овощи), гарнир (сваренные или обработанные на пару овощи).
Меню для корпоратива готово? Определитесь с напитками. В летний сезон позаботьтесь о воде, соках и морсах, при желании запаситесь шампанским и вином.